Poročna torta
Elegantna večplastna poročna torta z masleno kremo in dekoracijo iz svežih gozdnih sadežev.
Splošne informacije
103367 / 3219334
Večplastna poročna torta z masleno kremo in ‘naked cake’ zaključkom, okrašena s svežimi gozdnimi sadeži.
Sestavine
16 porcij
- 250 g masla sobne temperature
- 400 g sladkorja
- 2 čajni žlički vaniljinega ekstrakta
- ščep soli
- 6 jajc srednje velikosti sobne temperature
- 450 g moke
- 150 g koruzne moke
- 2 jedilni žlici pecilnega praška
- 350 ml mleka
- 500 g maslene kreme
- sveži gozdni sadeži (robide, jagode, maline, rdeči ribez ali borovnice)
Priprava
- 1Zmešajte maslo in sladkor do rahle in puhaste zmesi.
- 2Dodajajte jajca eno po eno in dobro premešajte po vsakem dodatku.
- 3Vaniljin ekstrakt dodajte skupaj z zadnjim jajcem.
- 4V ločeni posodi zmešajte suhe sestavine.
- 5Suhe sestavine in mleko izmenično dodajajte v maso.
- 6Mešajte le toliko, da dobite gladko maso.
- 7Maso razdelite v namazane modele in pecite 30–45 minut pri 160°C.
- 8Preverite pečenost z zobotrebcom.
- 9Ohladite 5 minut v modelih, nato popolnoma na rešetki.
- 10Poravnajte in vsak biskvit prerežite vodoravno na pol.
- 11Sestavite torto v plasteh z masleno kremo med plastmi.
- 12Zaključite z ‘naked cake’ videzom in zgladite zunanji sloj.
- 13Okrasite s svežimi gozdnimi sadeži tik pred serviranjem.
Shranjevanje
Poročna torta se lahko hrani do enega tedna v hladilniku ali en mesec v zamrzovalniku. Sveže sadje dodajte tik pred serviranjem.
