Mini čokoladni šarklji
Puhasti mini čokoladni šarklji, ki jih je zabavno peči in okrasiti.
Recept
Številka artikla: 103374 / 3219355
Sestavine
Količina: 12 šarkljev
- 150 gramov nesoljenega masla sobne temperature
- 150 gramov sladkorja
- 3 jajca (srednje velika)
- 1,5 čajne žličke vaniljinega ekstrakta
- 150 gramov moke
- 25 gramov kakava v prahu
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 75 ml mleka
- Ščepec soli
- Dekoracija (poljubno): Sladkor v prahu, Čokolada, Mrvice
Priprava
- 1Stepajte maslo in sladkor, dokler ne dobite puhaste zmesi. Dodajajte jajca eno po eno in mešajte, dokler se sestavine dobro ne pomešajo; ko dodate zadnje jajce, dodajte tudi vaniljin ekstrakt.
- 2Stresite moko, kakav v prahu, pecilni prašek in sol v ločeno skledo in jih zmešajte.
- 3Postopoma in izmenično dodajajte mešanico moke in mleko v mešanico masla in sladkorja. Ne stepajte predolgo: ko dobite gladko maso, lahko z mešanjem prenehate.
- 4Polovico mase enakomerno razporedite v namaščene mini modele za peko; modele napolnite do največ 2/3.
- 5Šarklje pecite od 25 do 30 minut pri 160 °C (peka od zgoraj in spodaj), dokler niso pečeni. S testerjem za torto preverite, ali so pečeni: če je tester čist, ko ga potegnete iz šarklja, lahko šarklje vzamete iz pečice. Pustite šarklje, da se 5 minut hladijo v modelih, nato pa jih stresite na rešetko za hlajenje in počakajte, da se povsem ohladijo. Očistite modele in ponovite postopek z drugo polovico mase.
- 6Ko se šarklji ohladijo, jih lahko okrasite. Dajte čokolado v plastično vrečko za dekoriranje za enkratno uporabo in vrečko obesite v kozarec z vročo vodo, da se čokolada stopi. Ko je čokolada stopljena, odrežite konico plastične vrečke. Sedaj lahko poljubno okrasite mini šarklje.
- 7Po želji lahko čokolado kombinirate z mrvicami ali grobim sladkorjem, da ustvarite videz snežnih kristalov ali vzdušje zabave. Počakajte, da se čokolada strdi, šele nato šarklje postrezite.
Shranjevanje
Največ en teden v zrakotesni posodi.
