Mini čokoládové bábovky
Nadýchané mini čokoládové bábovky, ktoré je radosť piecť a zdobiť.
Recept
Číslo položky: 103374 / 3219355
Ingrediencie
Množstvo: 12 kusov
- 150 gramov nesoleného masla izbovej teploty
- 150 gramov cukru
- 3 stredné vajcia
- 1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 150 gramov múky
- 25 gramov kakaového prášku
- 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 75 ml mlieka
- Štipka soli
- Dekorácia (voliteľné): Práškový cukor, Čokoláda, Posýpka
Postup
- 1Maslo a cukor vyšľahajte do peny. Pridajte vajcia jedno po druhom a miešajte, kým sa nezapracujú do zmesi; s posledným vajcom pridajte aj vanilkový extrakt.
- 2Do inej misy dajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ a zamiešajte.
- 3Do zmesi masla a cukru pridávajte striedavo a po častiach múčnu zmes a mlieko. Zmes nemiešajte príliš dlho: keď je cesto hladké, už to stačí.
- 4Polovicu zmesi rovnomerne rozdeľte do vymastených mini foriem na pečenie, ktoré naplňte maximálne do 2/3.
- 5Pečte bábovky 25 až 30 minút pri teplote 160 °C (ohrev zhora a zdola). Pomocou špajdle skúste, či sú hotové: ak je po vpichnutí čistá, bábovky môžete vybrať z rúry. Najprv bábovky nechajte 5 minút vychladnúť vo formách, potom ich vyberte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Vyčistite mini formy na pečenie a postup opakujte s druhou polovicou cesta.
- 6Po vychladnutí môžete mini bábovky ozdobiť. Vložte čokoládu do jednorazového plastového vrecka na zdobenie a zaveste ho do pohára s horúcou vodou, aby sa čokoláda roztopila. Keď sa čokoláda roztopí, odrežte špičku vrecka na zdobenie. Teraz môžete mini bábovky ozdobiť podľa vlastnej fantázie.
- 7Ak chcete, môžete čokoládu kombinovať s posýpkou alebo hrubo mletým cukrom, aby ste vytvorili efekt snehových kryštálikov alebo party atmosféru. Pred podávaním mini báboviek nechajte čokoládu stuhnúť.
Skladovanie
Maximálne jeden týždeň vo vzduchotesnej nádobe.
