Mini prăjituri Bundt cu ciocolată
Mini prăjituri Bundt pufoase cu ciocolată, distractiv de copt și decorat.
Rețetă
Numărul articolului: 103374 / 3219355
Ingrediente
Cantitate: 12 gugulufi
- 150 grame de unt nesărat, la temperatura camerei
- 150 grame de zahăr
- 3 ouă (medii)
- 1,5 lingurițe de extract de vanilie
- 150 grame de făină
- 25 g de pudră de cacao
- 0,5 lingurițe de praf de copt
- 75 ml lapte
- Un vârf de sare
- Decorare (opțional): Zahăr pudră, Ciocolată, Bombonele colorate
Mod de preparare
- 1Bateți untul și zahărul până când devin pufoase. Adăugați ouăle unul câte unul și amestecați până când acestea sunt încorporate în amestec; când se adaugă ultimul ou, se adaugă și extractul de vanilie.
- 2Adăugați făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea într-un bol și amestecați.
- 3Adăugați amestecul de făină și laptele alternativ, puțin câte puțin la amestecul de unt și zahăr. Nu bateți amestecul prea mult timp: se consideră că a fost bătut suficient dacă s-a obținut un aluat omogen.
- 4Împărțiți jumătate din amestec în mod egal în formele de copt unse, umplându-le până la cel mult 2/3.
- 5Coaceți gugulufii timp de 25-30 minute la temperatura de 160 °C (căldură de sus și de jos). Testați dacă sunt gata cu un tester de prăjituri: dacă acesta iese curat, puteți scoate gugulufii din cuptor. Lăsați gugulufii să se răcească în forme timp de 5 minute înainte de a-i răsturna pe un grătar și de a-i lăsa să se răcească complet. Curățați formele de copt și repetați procedura cu cealaltă jumătate de aluat.
- 6După ce s-au răcit, puteți decora gugulufii. Puneți ciocolata într-o pungă de plastic de unică folosință și agățați-o într-un pahar cu apă fierbinte pentru a topi ciocolata. După ce ciocolata s-a topit, tăiați vârful pungii de ornat. Acum puteți decora micii gugulufi după cum se dorește.
- 7Dacă doriți, puteți combina ciocolata cu bombonele colorate sau zahăr măcinat pentru a crea un efect de cristal de zăpadă sau o atmosferă de petrecere. Lăsați ciocolata să se întărească înainte de a servi micii gugulufi.
Păstrare
Nu mai mult de o săptămână într-un recipient etanș.
