Mini bolos bundt de chocolate
Mini bolos bundt de chocolate fofos, divertidos de fazer e decorar.
Receita
Número do artigo: 103374 / 3219355
Ingredientes
Quantidade: 12 bolos
- 150 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 150 gramas de açúcar
- 3 ovos (médios)
- 1,5 colheres de chá de extrato de baunilha
- 150 gramas de farinha
- 25 gramas de cacau em pó
- 0,5 colheres de chá de fermento
- 75 ml de leite
- Uma pitada de sal
- Decoração (opcional): Açúcar de confeiteiro, Chocolate, Confeitos
Preparação
- 1Bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa fofa. Adicione os ovos um a um e misture até que tenham sido incorporados na massa; quando colocar o último ovo, adicione também o extrato de baunilha.
- 2Coloque a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal noutra tigela e mexa.
- 3Junte a massa da farinha e o leite alternadamente, pouco a pouco, à massa da manteiga e do açúcar. Não bata a massa por muito tempo, apenas até que ela fique suave e homogénea.
- 4Divida metade da massa igualmente entre as mini formas untadas, preenchendo no máximo 2/3 delas.
- 5Coza os bolos por 25 a 30 minutos a 160 °C (calor em cima e em baixo). Para saber se estão prontos, utilize um testador de bolo: se sair limpo, pode tirar os bolos do forno. Deixe os bolos arrefecerem nas formas por 5 minutos antes de os virar para uma grelha e os deixar arrefecer por completo. Limpe as mini formas e repita o processo com a outra metade da massa.
- 6Assim que arrefecerem, pode decorar os mini bolos. Coloque o chocolate num saco de pasteleiro de plástico descartável e disponha-o num copo de água quente para que o chocolate derreta. Assim que o chocolate estiver derretido, corte a ponta do saco de pasteleiro. Pode então decorar os mini bolos como quiser.
- 7Se quiser, pode combinar o chocolate com confeitos ou açúcar grosso (açúcar em pérola) para criar um efeito de cristais de neve ou um toque festivo. Espere até que o chocolate endureça para servir os mini bolos.
Armazenamento
Até uma semana num recipiente hermético.
