Bolo bundt
Com conjunto de moldes
Informação geral
Número do artigo: 103373 / 3219354
Ingredientes
Rende 16 a 18 fatias
- 150 gramas de manteiga sem sal
- 220 gramas de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 240 gramas de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- 120 ml de leitelho (ou 120 ml de leite + 2 colheres de chá de sumo de limão)
- 180 gramas de chocolate negro
Instruções
- 1Bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa fofa. Adicione os ovos um a um e misture até que tenham sido incorporados na massa; quando colocar o último ovo, adicione também o extrato de baunilha.
- 2Coloque a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal noutra tigela e mexa.
- 3Junte a massa da farinha e o leite alternadamente, pouco a pouco, à massa da manteiga e do açúcar. Não bata a massa por muito tempo, apenas até que ela fique suave e homogénea.
- 4Deite a massa numa forma bundt untada e enfarinhada.
- 5Coza o bolo bundt por 40 minutos a 170 C (calor em cima e em baixo) até que esteja cozido.
- 6Deixe o bolo bundt arrefecer na forma por 5 a 10 minutos antes de o virar para um suporte e o deixar arrefecer por completo.
- 7Assim que o bolo estiver completamente arrefecido, derreta o chocolate em banho-maria.
- 8Verta o chocolate sobre o bolo bundt e deixe-o endurecer.
Armazenamento
dura de 4 a 5 dias num recipiente fechado.
