Biscoitos/bolachas de açúcar
Com conjunto de moldes
Informação geral
Produto(s) necessário(s): Cookie cutter
Número do artigo: 103360 / 3219338
Ingredientes
Quantidade: 15 a 20 biscoitos/bolachas, se usar tamanhos variados
- 180 gramas de manteiga sem sal
- 150 gramas de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 300 gramas de farinha
- Uma pitada de sal
- 100 g de chocolate branco
- Confeitos/açúcar para decorar
Instruções
- 1Bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa fofa. Adicione o ovo e o extrato de baunilha e bata até que esses ingredientes sejam incorporados à massa.
- 2Adicione a farinha e o sal até obter uma massa firme. Molde a massa numa superfície plana e embale-a com película aderente; deixe-a descansar no frigorífico por ao menos uma hora.
- 3Abra a massa numa bancada polvilhada com farinha até que fique com 4 ou 5 mm de espessura. Corte os biscoitos/bolachas e disponha-os num tabuleiro forrado com papel vegetal. Disponha os biscoitos/bolachas de tamanhos semelhantes próximos uns aos outros no mesmo tabuleiro para que cozam uniformemente.
- 4Coza os biscoitos/bolachas grandes por 10 a 12 minutos a 180 °C (calor em cima e em baixo) ou até que as extremidades estejam douradas. Os biscoitos/bolachas pequenos precisam de apenas 8 a 10 minutos a 180 °C.
- 5Coloque o chocolate branco num saco de pasteleiro de plástico descartável e disponha-o num copo de água quente para que o chocolate derreta. Assim que o chocolate estiver derretido, corte a ponta do saco de pasteleiro.
- 6Decore os biscoitos/bolachas da forma que preferir. Enquanto o chocolate ainda estiver mole, pode salpicar açúcar granulado ou confeitos sobre os biscoitos/bolachas como uma decoração extra. Deixe o chocolate endurecer antes de servir os biscoitos/bolachas.
Armazenamento
Dura até 2 semanas num recipiente fechado.
