Suikerkoekjes
Bij uitstekersets met vormen
Algemene informatie
Product(en) nodig: Cookie cutter
Artikelnummer: 103360 / 3219338
Ingrediënten
Aantal: 15-20 koekjes, bij een mix van verschillende maten
- 180 gram ongezouten roomboter
- 150 gram suiker
- 1 ei
- 2 tl vanille-extract
- 300 gram bloem
- Snuf zout
- 100 gram witte chocolade
- Sprinkles/suiker ter decoratie
Instructies
- 1Klop boter en suiker romig. Voeg het ei en vanille-extract toe en mix tot deze ingrediënten zijn opgenomen.
- 2Voeg bloem en zout toe en mix tot een stevig deeg. Verpak het deeg als platte plak in folie en laat minimaal een uur rusten in de koelkast.
- 3Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van 4-5 mm. Steek de koekjes uit en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg koekjes van gelijke grootte bij elkaar op de plaat, zo bakken de koekjes gelijkmatig bruin.
- 4Bak de grotere koekjes in 10-12 minuten op 180 °C (boven- en onderwarmte) of tot de randjes goudbruin kleuren. Voor de kleinere koekjes is 8-10 minuten op 180 °C genoeg.
- 5Doe de witte chocolade in een plastic wegwerp spuitzak en hang deze in een glas met heet water zodat de chocolade smelt. Als de chocolade gesmolten is, knip je een klein puntje van de spuitzak.
- 6Decoreer de koekjes naar wens. Als de chocolade nog zacht is, kun je er kristalsuiker of sprinkles over strooien om de koekjes extra te versieren. Laat de chocolade uitharden voordat je ze serveert.
Bewaren
In een afgesloten verpakking zeker 2 weken houdbaar.
