Ricetta della Bundt cake
Stampo per ciambella in alluminio pressofuso
Informazioni generali
Prodotto/i necessario/i: Stampo per ciambella in alluminio pressofuso
Numero articolo: 103373 / 3219354
Ingredienti
Da 16 a 18 fette
- 150 g burro non salato
- 220 g zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 240 g farina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Un pizzico di sale
- 120 ml latticello (o 120 ml latte + 2 cucchiaini di succo di limone)
- 180 g di cioccolato fondente
Istruzioni
- 1Sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere le uova uno alla volta e amalgamare bene all'impasto; insieme all'ultimo uovo aggiungere anche l'estratto di vaniglia.
- 2In un'altra ciotola versare la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale e mescolare.
- 3Aggiungere al composto di burro e zucchero la miscela di farina e latte, alternando un po' alla volta. Non sbattere il composto troppo a lungo: l'obiettivo è ottenere un impasto liscio.
- 4Versare l'impasto in uno stampo unto e infarinato.
- 5Cuocere la ciambella per 40 minuti a 170 °C (calore superiore e inferiore) fino a completa cottura.
- 6Lasciare raffreddare la ciambella nello stampo da 5 a 10 minuti prima di capovolgerla su una griglia; quindi lasciare raffreddare completamente.
- 7Una volta raffreddata, fondere a bagnomaria il cioccolato. Versare il cioccolato sopra la ciambella e attendere che si solidifichi.
Conservazione
Da 4 a 5 giorni in un contenitore chiuso.
