Biscotti zuccherini
Con set di stampini sagomati
Informazioni generali
Prodotto/i necessario/i: Cookie cutter
Numero articolo: 103360 / 3219338
Ingredienti
Quantità: da 15 a 20 biscotti, se di dimensioni diverse
- 180 g burro
- 150 g zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 300 g farina
- Un pizzico di sale
- 100 g cioccolato bianco
- Codette di zucchero/Zucchero per decorare
Istruzioni
- 1Sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescolare fino ad incorporarli nel composto.
- 2Aggiungere farina e sale: mescolare fino ad ottenere un impasto compatto. Appiattire l'impasto e avvolgerlo nella pellicola; lasciare riposare in frigo per almeno un'ora.
- 3Utilizzando un mattarello, stendere l'impasto sul piano di lavoro spolverizzato con farina, fino a ottenere uno spessore di 4-5 cm. Ritagliare i biscotti e disporli su una leccarda ricoperta con carta da forno. Disporre i biscotti di grandezza simile gli uni vicini agli altri sulla stessa leccarda, così da ottenere una cottura uniforme.
- 4Cuocere i biscotti grandi da 10 a 12 minuti a 180 °C (calore superiore e inferiore) o fintanto che i bordi non siano diventati di colore bruno dorato. Per i biscotti piccoli sono sufficienti da 8 a 10 minuti a 180 °C.
- 5Disporre il cioccolato bianco in una sac-à-poche monouso e sospendere quest'ultima in un bicchiere di acqua calda per fondere il cioccolato. Quando il cioccolato è fuso, tagliare la punta della sac-à-poche.
- 6Decorare i biscotti a piacere. Mentre il cioccolato è ancora morbido, è possibile cospargere sui biscotti zucchero o le codette di zucchero come ulteriore decorazione. Prima di servire i biscotti, attendere che il cioccolato si solidifichi.
Conservazione
Almeno 2 settimane in un contenitore chiuso.
