AVEC

Kuglof

S kalupima različitih oblika

Általános információk

Cikkszám: 103373 / 3219354

Ingredienci

za 16 do 18 šnita

  • 150 g neslanog maslaca
  • 220 g šećera
  • 3 jaja
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 240 g brašna
  • 2 žličice praška za pecivo 1 žličica sode bikarbone prstohvat soli
  • 120 ml mlaćenice (ili 120 ml mlijeka + 2 žličice limunova soka)
  • 180 g tamne čokolade

Instrukcije

  1. 1
    Umutite maslac i šećer do pjenaste teksture. Zatim dodajte jaja jedno po jedno i dobro ih umiješajte u smjesu. Uz posljednje jaje dodajte i ekstrakt vanilije.
  2. 2
    U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
  3. 3
    Malo po malo naizmjenično dodajte suhe sastojke i mlaćenicu u smjesu s maslacem i šećerom. Nemojte miješati predugo: čim dobijete glatko tijesto, dovoljno je izmiješano.
  4. 4
    Ulijte tijesto u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof.
  5. 5
    Pecite kuglof 40 minuta na 170 C (gornji i donji grijač) dok ne bude pečen iznutra.
  6. 6
    Nakon pečenja ostavite kuglof da se hladi u kalupu 5 – 10 minuta, a zatim ga pažljivo istresite na rešetku i pustite da se potpuno ohladi.
  7. 7
    Kad se kuglof sasvim ohladi, otopite čokoladu na pari. Prelijte ga čokoladom i pustite da se čokolada stvrdne.

Čuvanje

u zatvorenoj posudi može stajati 4 – 5 dana.

Kuglof
Kuglof
Kuglof
Kuglof
Kuglof