Biscuits au sucre
Pour les kits de découpage avec moules
Informations générales
Produit(s) nécessaire(s) : Cookie cutter
Numéro d'article : 103360 / 3219338
Ingrédients
Nombre : 15 à 20 biscuits, si vous réalisez un mélange de tailles différentes
- 180 g de beurre fin non salé
- 150 grammes de sucre
- 1 œuf
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 300 grammes de farine
- Une pincée de sel
- 100 grammes de chocolat blanc
- Paillettes/sucre pour la décoration
Instructions
- 1Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à ce que ces ingrédients soient bien incorporés.
- 2Ajoutez la farine et le sel et mélangez pour obtenir une pâte ferme. Aplatissez la pâte en un disque, enveloppez-la de film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- 3Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 4-5 mm. Découpez les biscuits et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Regroupez sur la même plaque les biscuits de taille similaire, afin qu'ils dorent uniformément.
- 4Cuisez les grands biscuits pendant 10 à 12 minutes à 180 °C (chaleur supérieure et inférieure) ou jusqu'à ce que les bords deviennent dorés. Pour les petits biscuits, 8 à 10 minutes à 180 °C suffisent.
- 5Mettez le chocolat blanc dans une poche à douille en plastique jetable et suspendez-la dans un verre rempli d'eau chaude pour faire fondre le chocolat. Lorsque le chocolat est fondu, coupez une petite pointe dans la poche à douille.
- 6Décorez les biscuits comme vous le souhaitez. Pendant que le chocolat est encore mou, vous pouvez saupoudrer les biscuits de sucre cristallisé ou de paillettes pour les décorer davantage. Laissez durcir le chocolat avant de servir.
Conservation
Se conservent pendant au moins 2 semaines dans un emballage hermétique.
