Galletas de Azúcar
Con conjunto de moldes
Información general
Producto(s) necesario(s): Cookie cutter
Número de artículo: 103360 / 3219338
Ingredientes
Cantidad: de 15 a 20 galletas, si preparas distintos tamaños
- 180 gramos de mantequilla sin sal
- 150 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 300 gramos de harina
- Una pizca de sal
- 100 g de chocolate blanco
- Virutas/azúcar para decorar
Instrucciones
- 1Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede una masa esponjosa. Añade el huevo y el extracto de vainilla y mézclalos hasta incorporar ambos ingredientes a la mezcla.
- 2Añade la harina y la sal y mezcla hasta obtener una masa firme. Dale a la masa una forma plana y envuélvela con papel film; déjala reposar en el frigorífico durante al menos una hora.
- 3Extiende la masa sobre la zona de trabajo espolvoreada con harina hasta que tenga un grosor de 4 a 5 mm. Corta las galletas y ponlas en una bandeja para horno forrada con papel para hornear. Pon las galletas de un tamaño similar una al lado de la otra en la misma bandeja para que se horneen de manera uniforme.
- 4Hornea las galletas grandes de 10 a 12 minutos a 180 °C (arriba y abajo) o hasta que los bordes queden dorados. Las galletas pequeñas sólo necesitan de 8 a 10 minutos a 180 °C.
- 5Pon el chocolate blanco en una manga pastelera de plástico desechable y cuélgala sobre un vaso de agua caliente para que se derrita. Cuando se haya derretido el chocolate, corta la punta de la manga pastelera.
- 6Decora las galletas a tu gusto. Mientras el chocolate aún siga blando, puedes espolvorear azúcar granulado o virutas sobre las galletas para decorarlas. Deja que el chocolate se endurezca antes de servir las galletas.
Conservación
Pueden conservarse hasta 2 semanas en un recipiente cerrado.
