Bizcocho bundt
Con conjunto de moldes
Información general
Número de artículo: 103373 / 3219354
Ingredientes
Para 16 a 18 porciones
- 150 gramos de mantequilla sin sal
- 220 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 240 gramos de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato
- Una pizca de sal
- 120 ml de suero de leche (o 120 ml de leche + 2 cucharaditas de zumo de limón)
- 180 gramos de chocolate negro
Instrucciones
- 1Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede una masa esponjosa. Añadir los huevos uno a uno y mezclar hasta que se hayan incorporado a la mezcla; al añadir el último huevo, incorporar también el extracto de vainilla.
- 2Pon la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal en otro cuenco y remueve.
- 3Añade la mezcla de harina y leche alternando poco a poco a la mezcla de mantequilla y azúcar. No batas la mezcla durante demasiado tiempo: basta con conseguir una masa homogénea.
- 4Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado.
- 5Hornea el bizcocho bundt durante 40 minutos a 170 C (arriba y abajo) hasta que esté cocido.
- 6Déjalo enfriar en el molde de 5 a 10 minutos antes de volcarlo sobre una rejilla y dejarlo enfriar completamente.
- 7Cuando el bizcocho bundt esté bien frío, derrite el chocolate al baño maría. Vierte el chocolate sobre el bizcocho bundt y dejar que se endurezca.
Conservación
puede conservarse hasta 4-5 días en un recipiente cerrado.
