Μπισκότα με ζάχαρη
με σετ από φορμάκια
Γενικές πληροφορίες
Απαιτούμενο/α προϊόν/τα: Cookie cutter
Αριθμός άρθρου: 103360 / 3219338
Συστατικά
Ποσότητα: 15 έως 20 μπισκότα, αν φτιάξετε διάφορα μεγέθη.
- 180 γρ. ανάλατο βούτυρο
- 150 γρ. ζάχαρη
- 1 αυγό
- 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας
- 300 γρ. αλεύρι
- Μια πρέζα αλάτι
- 100 γρ. λευκή σοκολάτα
- Χρωματιστή τρούφα/ζάχαρη για διακόσμηση
Χρήση
- 1Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν τα συστατικά στο μείγμα.
- 2Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή ζύμη. Διαμορφώστε τη ζύμη σε μια επίπεδη πλάκα και τυλίξτε την με μεμβράνη. Αφήστε την να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
- 3Ξετυλίξτε τη ζύμη σε έναν πάγκο εργασίας που έχει πασπαλιστεί με αλεύρι μέχρι να έχει πάχος 4 έως 5 χιλ. Κόψτε τα μπισκότα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί που έχετε καλύψει με λαδόκολλα. Τοποθετήστε τα μπισκότα παρόμοιου μεγέθους το ένα δίπλα στο άλλο στο ίδιο ταψί, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
- 4Ψήστε τα μεγάλα μπισκότα για 10 έως 12 λεπτά στους 180°C (με θερμότητα από πάνω και από κάτω) ή μέχρι να ροδίσουν τα άκρα. Τα μικρά μπισκότα χρειάζονται μόνο 8 έως 10 λεπτά στους 180°C.
- 5Βάλτε τη λευκή σοκολάτα σε μια πλαστική σακούλα ζαχαροπλαστικής μιας χρήσης και κρεμάστε την σε ένα ποτήρι με ζεστό νερό για να λιώσει η σοκολάτα. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, κόψτε την άκρη της σακούλας.
- 6Διακοσμήστε τα μπισκότα όπως σας αρέσει. Ενώ η σοκολάτα είναι ακόμα μαλακή, μπορείτε να πασπαλίσετε τα μπισκότα με ζάχαρη άχνη ή χρωματιστή τρούφα για επιπλέον διακόσμηση. Αφήστε τη σοκολάτα να σκληρύνει πριν σερβίρετε τα μπισκότα.
Αποθήκευση
τα μπισκότα μπορούν να διατηρούνται για τουλάχιστον 2 εβδομάδες σε κλειστό δοχείο.
