AVEC

Svatební dort

Elegantní vrstvený svatební dort s máslovým krémem a čerstvým červeným ovocem.

Obecné informace

103367 / 3219334

Vrstvený svatební dort s máslovým krémem a ‘naked cake’ finišem, zdobený čerstvým červeným ovocem.

Ingredience

16 porcí

  • 250 g změklého másla
  • 400 g cukru
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 špetka soli
  • 6 vajec (velikost M) pokojové teploty
  • 450 g mouky
  • 150 g kukuřičné mouky
  • 2 lžíce kypřicího prášku
  • 350 ml mléka
  • 500 g máslového krému
  • čerstvé červené ovoce (ostružiny, jahody, maliny, červený rybíz, borůvky)

Postup

  1. 1
    Vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.
  2. 2
    Přidávejte vejce jedno po druhém a dobře zapracujte.
  3. 3
    S posledním vejcem přidejte vanilkový extrakt.
  4. 4
    Smíchejte suché ingredience v samostatné míse.
  5. 5
    Střídavě přidávejte suché ingredience a mléko do těsta.
  6. 6
    Míchejte jen do hladkého těsta.
  7. 7
    Rozdělte do forem a pečte na 160°C 30–45 minut.
  8. 8
    Ověřte propečení špejlí.
  9. 9
    Nechte 5 minut chladnout ve formě a poté zcela na mřížce.
  10. 10
    Seřízněte a rozkrojte každý korpus horizontálně.
  11. 11
    Sestavte dort po vrstvách od největšího po nejmenší.
  12. 12
    Zakončete ‘naked cake’ úpravou.
  13. 13
    Ozdobte čerstvým červeným ovocem před servírováním.

Skladování

Svatební dort lze skladovat až týden v chladu nebo měsíc v mrazáku. Čerstvé ovoce přidávejte až těsně před servírováním.

Svatební dort
Svatební dort
Svatební dort
Svatební dort
Svatební dort
Svatební dort
Svatební dort