Bábovka
Forma na bábovku z litého hliníku
Obecné informace
Potřebný/é produkt/y: Forma na bábovku z litého hliníku
Číslo položky: 103373 / 3219354
Ingredience
Vyjde na 16 až 18 plátků
- 150 gramů nesoleného másla
- 220 gramů cukru
- 3 vejce
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
- 240 gramů mouky
- 2 čajové lžičky kypřicího prášku
- 1 čajová lžička jedlé sody
- Špetka soli
- 120 ml podmáslí (nebo 120 ml mléka + 2 čajové lžičky citronové šťávy)
- 180 gramů hořké čokolády
Příprava
- 1Vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Po jednom přidejte vejce a míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí. S posledním vejcem přidejte i vanilkový extrakt.
- 2Do jiné misky nasypte mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu a sůl a promíchejte.
- 3Do máslové směsi přidávejte střídavě a po částech sypké směsi a mléko. Nemíchejte příliš dlouho – jakmile bude těsto vymíchané dohladka, můžete přestat.
- 4Nalijte těsto do formy na pečení vymazané tukem a vysypané moukou.
- 5Bábovku pečte 40 minut na 170 °C (spodní a horní ohřev), dokud není propečená.
- 6Nechte bábovku ve formě 5–10 minut vychladnout, potom ji vyklopte na mřížku a nechte ji vychladnout úplně.
- 7Až bábovka úplně vychladne, rozpusťte ve vodní lázni čokoládu. Přelijte bábovku čokoládou a nechte ji ztuhnout.
Skladování
V uzavřené nádobě vydrží 4 až 5 dní.
