Мини шоколадови кексчета
Пухкави мини шоколадови кексчета, забавни за печене и декориране.
Рецепта
Артикулният номер: 103374 / 3219355
Съставки
Количество: 12 кексчета
- 150 грама несолено масло на стайна температура
- 150 грама захар
- 3 (средни) яйца
- 1,5 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 150 грама брашно
- 25 грама какао на прах
- Половин чаена лъжичка бакпулвер
- 75 мл мляко
- Щипка сол
- Декорация (по избор): Пудра захар, Шоколад, Шарени пръчици
Начин на приготвяне
- 1Разбийте маслото и захарта, докато стане пухкава смес. Добавете яйцата едно по едно и бъркайте, докато се комбинират със сместа; когато добавите последното яйце, добавете и екстракта от ванилия.
- 2Сложете брашното, какаото на прах, бакпулвера и солта в друга купа и разбъркайте.
- 3Добавяйте сместа от брашно и мляко последователно, малко по малко, към сместа от масло и захар. Не разбивайте сместа прекалено дълго: тя е достатъчно разбита, когато се получи гладко тесто.
- 4Разпределете половината от сместа равномерно в намаслените форми за печене, като ги напълните на не повече от 2/3.
- 5Печете кексчетата в продължение на 25-30 минути на 160 °C (отгоре и отдолу). Проверете дали са готови с клечка за зъби: ако клечката излезе чиста, можете да извадите кексчетата от фурната. Оставете кексчетата да се охладят във формите за 5 минути, преди да ги извадите върху решетка и да ги оставите да се охладят напълно. Почистете формите за печене и повторете с другата половина от тестото.
- 6След като изстинат, можете да декорирате мини кексчетата. Сложете шоколада в найлонов пош за еднократна употреба и го поставете в чаша с гореща вода, за да разтопите шоколада. След като шоколадът се разтопи, отрежете върха на поша. Сега можете да декорирате мини кексчетата по ваше желание.
- 7Ако желаете, можете да комбинирате шоколада с шарени пръчици или едро смляна захар, за да създадете ефект на снежни кристали или празнично настроение. Оставете шоколада да се втвърди, преди да сервирате мини кексчетата.
Съхранение
Не повече от седмица в херметически затворен съд.
