Захарни бисквити/курабийки
C комплекти за изрязване на форми
Обща информация
Необходим(и) продукт(и): Cookie cutter
Артикулният номер: 103360 / 3219338
Ингредиенти
Количество: 15-20 бисквити/курабийки, ако приготвяте различни по размер
- 180 грама несолено масло
- 150 грама заха
- 1 яйце
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 300 грама брашно
- Щипка сол
- 100 грама бял шоколад
- Шарени пръчици/захар за декорация
Инструкции
- 1Разбийте маслото и захарта, докато стане пухкава смес. Добавете яйцето и екстракта от ванилия и бъркайте, докато тези съставки се комбинират със сместа.
- 2Добавете брашното и солта и бъркайте, докато се получи твърдо тесто. Разточете тестото на тънко и го увийте в фолио; оставете го да престои в хладилника поне един час.
- 3Разточете тестото върху работна маса, поръсена с брашно, до дебелина 4-5 мм. Изрежете бисквитите и ги подредете в тава за печене, застлана с хартия за печене, която е пергаментова. Подредете бисквитите/курабийките с подобен размер една до друга в тавата за печене, за да се изпекат равномерно.
- 4Печете големите бисквити/курабийки в продължение на 10-12 минути на 180 °C (отгоре и отдолу) или докато краищата станат златистокафяви. Малките бисквити/курабийки се нуждаят от печене само от 8 до 10 минути на 180 °C.
- 5Сложете белия шоколад в найлонов пош за еднократна употреба и го поставете в чаша с гореща вода, за да разтопите шоколада. След като шоколадът се разтопи, отрежете върха на поша.
- 6Декорирайте бисквитите/курабийките по ваше желание. Докато шоколадът е все още мек, можете да поръсите бисквитите/курабийките с кристална захар или шарени пръчици като допълнителна декорация. Оставете шоколада да се втвърди, преди да сервирате бисквитите/курабийките.
Съхранение
да се съхраняват поне 2 седмици в затворен съд.
